31 de julio de 2014

Gofres belgas

Hola de nuevo!
Hoy quería enseñaros una receta de glofres que hice el pasado fin de semana. Estuve indagando mucho por internet porque hacía un tiempo hice unos gofres pero más que gofres eran tortitas...Y a mi que me encantan y que además estuve en Bélgica y pude comer gofres de verdad, quería poder hacerlos yo también. Al fin en este blog encontré lo que buscaba. Estaban buenísimos y crujientes que es lo importante! Sin duda son los más parecidos que he comido a los de verdad.

Ingredientes:

250 gr. de harina de fuerza
90 ml. de leche entera a temperatura ambiente
25 gr. de levadura fresca
2 huevos
Un pellizco de sal
Una cuchara de azúcar avainillado (tendría que ser de azúcar de vainilla pero yo no lo tenía en casa y no me pareció necesario comprarlo para una sola cucharada)
125 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
150 gr. de azúcar perlado (es lo más importante ya que es lo que hace que estén duritos) Yo sólo encontré el de la azucarera, es un poco caro pero bueno...De vez en cuando se puede comprar.


Elaboración:
Primero disolvemos la leche en la levadura (yo la templé unos segundos en el microondas).
Después, en un bol, se coloca la harina, la sal y el azúcar de vainilla formando un volcán. En el centro se echa la leche con la levadura ya disuelta y los huevos. Se mezcla todo bien hasta que la masa quede homogénea, blanda y pegajosa.
Hay que dejar reposar durante 45 minutos aproximadamente tapado con film y un paño. Cuando pase este tiempo se amasa para quitar el gas y se le añade la mantequilla y después el azúcar perlado.
Ponemos a calentar la gofrera y cuando la luz verde se encienda, ponemos un poco de masa en la placa y cerramos. Mi gofrera tiene una luz que se enciende cuando está listo el gofre pero sino, es recomendable dejarlos de 6 a 8 minutos.







En serio, si tenéis la oportunidad probarlos porque no defraudan!!!!


29 de julio de 2014

Tarta de turrón y chocolate

Buenas tardes a todos!
A pesar de que dije que intentaría actualizar esto con más frecuencia...No lo he hecho jajajaja pero es que está siendo un verano más intenso de lo que esperaba y no he parado en casa (por suerte jejeje).

Hoy os traigo una tarta que hicimos mi madre y yo hace un mes porque teníamos una tableta de turrón blando sobrante de Navidad y no sabíamos qué hacer con ella...Así que nos pusimos manos a la obra e hicimos esta tarta aprovechando que teníamos visita (porque la comida vale más compartirla jajaja puestos a engordar que engorden los demás también :p).

Ingredientes:

Para la base:

200 gr. de galletas tipo María
90 gr. de mantequilla

Para la capa de chocolate:
300 gr. de chocolate Nestlé postres
400 ml. de nata líquida
400 ml. de leche entera
150 gr. de azúcar
2 sobres de cuajada

Para la capa de turrón:
1 tableta de turrón blando
100 gr de azúcar
200 ml. de nata líquida
1/2 litro de lche entera
2 sobres de cuajada

Para la decoración:
Lo que se desee


Elaboración:
Primero se trituran las galletas y se mezclan con la mantequilla derretida. Se coloca la mezcla en el fondo del molde haciendo que esto sea la base de la tarta. Se mete en la nevera mientras hacemos el resto de la tarta.
Para hacer la capa de chocolate, reservamos un poco de leche y el resto lo ponemos a fuego lento con el azúcar, la nata y el chocolate. 
Se disuelve la leche en la cuajada que habíamos reservado previamente y se añade a la mezcla que tenemos al fuego, removiendo constantemente sin dejar que hierva. 
Cuando veamos espesor, lo colocamos en el molde sobre la base de galleta.
Troceamos el turrón y lo mezclamos con la leche. Después ponemos la mezcla de turrón y leche a fuego lento junto con el azúcar y la nata hasta que esté todo bien mezclado.
Se mezcla la cuajada con la leche que habíamos reservado y se pone al fuego con todo lo demás. 
Finalmente se coloca en el molde sobre la capa de chocolate con mucho cuidado y se deja enfriar. Yo normalmente la hago de un día para otro.
Una vez fría se decora al gusto.






Espero que os haya gustado :)






2 de julio de 2014

Mariposas para regalar dulces

Hola de nuevo!

Hace varias semanas que no escribo ningún post pero es que como ya dije en alguno anterior, me iba de vacaciones a Nueva York! Pues sí, fui y ya volví, que rápido pasa todo lo bueno...Pero bueno, ahora hay que pensar que estamos en verano, que hay que disfrutar y que cuando se pueda ya vendrán otras vacaciones. Ahora a centrarse en lo que toca. 
Varios días antes de irme de vacaciones terminé mis prácticas en el colegio en el que estaba, la verdad que me fui con lágrimas en los ojos (cómo no) pero tranquila en parte sabiendo que en septiembre les volveré a ver. Pues bien, para dar por finalizadas las prácticas les llevé a los niños y niñas un regalito para que no se olvidaran de mi tan fácilmente y para que tuvieran un recuerdo agradable. Les regalé unas mariposas rellenas de gusanitos jejeje. 

Para realizar las mariposas utilicé:
- Washi tape ( o lo que es lo mismo, celo de colores)
- Pinzas de madera
- Ojos movibles
- Limpiapipas
- Bolsas pequeñas de plástico
- Gusanitos
- Cola
- Rotulador

Simplemente pegué el celo en una cara de la pipa y sobre una cara de la pinza y después los ojos. Con un rotulador dibujé la sonrisa. Por detrás de lapinza pegué también los limpiapipas fingiendo antenas. Después rellené las bolsas con los gusanitos y las coloqué entre la pinza como si fueran las alas. Es muy fácil y entretenido de hacer, aunque cuando llevas 25 ya no te hace tanta gracia jajajaja

Aquí dejo unas fotitos para que veáis como quedaron. Se pueden hacer de mil tamaños y colores diferentes e incluso rellenarlo con lo que se quiera. Yo decidí gusanitos porque s´lo tenían entre 3 y 4 años y me pareció más adecuado para ellos que gominolas o cualquier otra cosa.





Un saludo, en breves seguiré subiendo más cositas.









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